Mangez Moi

Mangez Moi
Moi Anne_Sophie ENORME gourmande que je Suis,

J'ai décidé de créer ce Blog, Bien que cuisinière en Herbe,

"IL paraitrait que mes petits plats font un malheur dans les bOuches !!! "

(pas d'inquiétude pour les "régimeuses" : je fais moi même attention !!!)

ALORS TOUS A VOS FOURNAUX !!!



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# Posté le mercredi 03 septembre 2008 16:09

Modifié le mercredi 03 septembre 2008 16:26

1ere recette : Cake au Thon

1ere recette : Cake au Thon
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Cake au Thon


Préparation : 5 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de thon nature en boîte
- 100 g de gruyère
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 8 cl de lait
- 10 cl d'huile
- poivre


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon et le gruyère en dernier.

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire 40/45 mn au four thermostat
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# Posté le mercredi 03 septembre 2008 16:22

Modifié le jeudi 11 septembre 2008 07:03

2éme Recette : Crumble Tomates + chèvre

2éme Recette : Crumble Tomates + chèvre
Crumble Tomates + chèvre

INGREDIENT /

Pour la pâte à crumble : 50 g de farine
40 g de parmesan
50 g de beurre mou
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère de thym séché

Pour la garniture :

5 belles tomates
40 g de fromage frais (Chavroux)
1 crottin de chavignol
1 gousse d'ail
1 échalote
8 olives vertes
Basilic, sel, poivre


Préparation

1- Pelez et épépinez les tomates puis coupez-les en petits morceaux. Versez-les dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y l'ail et l'échalote hachée, le basilic, les olives vertes concassées en morceaux et le chavroux. Salez, sucrez et poivrez. Laissez cuire 10 min.

2- Versez la préparation dans un plat (ou dans plusieurs ramequins) et émiettez le crottin de chèvre par-dessus (en prenant soin d'enlever la croûte pour éviter que cela soit trop fort). Préchauffez le four à 210°C.

3- Préparez la pâte sablée : mêlez la farine, la chapelure et le parmesan avec le beurre ramolli, saupoudrez d'un peu de thym et travaillez-la du bout des doigts.

4- Egrainez la pâte sur le dessus du plat. Enfournez 25 min.
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# Posté le jeudi 04 septembre 2008 02:12

3éme Recette : tarte Poire chocolat

3éme Recette : tarte Poire chocolat
[tarte Poire chocolat
:


Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn


Ingrédients:

1 pâte à tarte sablée
6 poires ou une boîte de poires au sirop
200 g de chocolat à dessert
1 oeuf
50 g de farine
3 cuillères à soupe de crème fraîche
100 g de sucre


Recette:


1 Etalez la pâte sablée dans le moule.

2 Faites fondre le chocolat et étalez-le sur la pâte puis répartissez les demi-poires dessus.

3 Mélangez dans un bol l'oeuf, le sucre, la farine et la crème fraîche. Si la préparation paraît trop épaisse, on peut ajouter un peu de jus de poires.

4 Versez cette préparation sur les poires.

5 Mettez au four pendant 35 minutes sur thermostat 7. Servez froid ou tiède.
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# Posté le vendredi 05 septembre 2008 07:07

Modifié le jeudi 11 septembre 2008 07:02

4éme recette clafouti/FRAMBOISE et choco

4éme recette clafouti/FRAMBOISE et choco
Recette : clafouti/FRAMBOISE et choco


INGREDIENTS

200 g de framboises
75 g de pépites de chocolat
75 g de farine
70 g de sucre
20 g de beurre fondu
2 oeufs
25 cl de lait

recette :
Dans une jatte, mélangez le sucre, les œufs et travaillez-les au fouet. Ajoutez la farine, puis incorporez le lait, mélangez bien puis versez le beurre fondu et les pépites de chocolat. Disposez les FRAMBOISES dans le plat de cuisson, versez le mélange dessus et mettez au four. Laissez cuire 25 minutes environ. Servez tiède ou à température ambiante.
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# Posté le mardi 09 septembre 2008 15:04

Modifié le jeudi 11 septembre 2008 07:01